Industrieboden Bayreuth

Industrieboden in Bayreuth für Betriebe mit Lebensmittelverarbeitung

Wo Lebensmittel verarbeitet werden, muss der Boden mehr können als tragen. Er soll fugenlos sein, sich rückstandsfrei reinigen lassen und gegen die eingesetzten Reinigungsmittel beständig sein. Dazu kommt heißes Wasser, teils mit Dampf. Wir legen solche Flächen deshalb nicht nach Quadratmeterpreis aus, sondern nach dem Reinigungsverfahren, das bei Ihnen täglich zum Einsatz kommt.

Warum Fugen hier das eigentliche Thema sind

Jede Fuge ist eine Stelle, in der sich organische Reste festsetzen und aus der sie beim Reinigen nicht vollständig herauskommen. Wir führen die Fläche deshalb fugenlos aus, soweit die Konstruktion es zulässt, und beschränken uns auf die Fugen, die aus statischen Gründen bestehen bleiben müssen. Diese bekommen ein Profil, das bündig abschließt und sich mitreinigen lässt.

Hohlkehlen an Wänden und Einbauten

Die Ecke zwischen Boden und Wand ist der Punkt, an dem sich Wasser und Rückstände sammeln. Wir ziehen die Beschichtung dort als gerundete Hohlkehle hoch, sodass der Wischer und der Wasserstrahl bis in die Ecke kommen. Dasselbe gilt für Maschinenfundamente und Sockel von Einbauten, weil sonst genau dort der Bereich entsteht, den niemand richtig sauber bekommt.

Beständigkeit gegen Reinigungsmittel und Temperatur

Alkalische Reiniger, Säuren und Desinfektionsmittel wirken unterschiedlich auf Beschichtungen, und Heißwasser oder Dampf kommt hinzu. Ein System, das bei chemischer Belastung besteht, muss nicht zwingend Temperaturwechsel aushalten. Wir fragen Mittel, Konzentration und Temperatur konkret ab und wählen danach, statt pauschal von Beständigkeit zu sprechen.

Gefälle und Entwässerung im Nassbereich

Wo täglich mit Wasser gearbeitet wird, muss es zuverlässig ablaufen. Wir bauen das Gefälle zu Rinnen und Abläufen auf, binden die Rinnenkörper dicht in die Beschichtung ein und achten darauf, dass sie sich zum Reinigen öffnen lassen. Stehendes Wasser ist im Lebensmittelbereich nicht nur ein Bauteilthema, sondern eines, das bei jeder Kontrolle auffällt.

Ausführung zwischen zwei Produktionstagen

In vielen Betrieben steht die Produktion nur am Wochenende oder in wenigen Nächten still. Wir planen die Abschnitte danach und wählen bei engen Zeitfenstern Systeme mit kürzeren Aushärtezeiten. Vor der Freigabe wird die Fläche gereinigt und übergeben. Die Termine nennen wir vorab, weil ein verschobener Produktionsstart teurer ist als jede Materialentscheidung.

Kontakt

Wenn Sie in Bayreuth einen Hallenboden für die Lebensmittelverarbeitung brauchen, sagen Sie uns, womit gereinigt wird und bei welcher Temperatur. Wir sehen uns die Fläche an, legen Aufbau, Hohlkehlen und Entwässerung fest und rechnen es in ein Zeitfenster, das zu Ihrer Produktion passt.

Telefon: 0911 / 54 02 60 77

E-Mail: info@hbsbau.com

FAQ

Muss ein Boden im Lebensmittelbereich vollständig fugenlos sein?

So weit wie möglich, aber Bewegungsfugen der Konstruktion bleiben bestehen, weil sie sonst an anderer Stelle aufreißen. Sie bekommen ein bündig abschließendes Profil, das sich mitreinigen lässt. Alle übrigen Flächen werden fugenlos ausgeführt, einschließlich der Hohlkehlen an Wänden und Sockeln, weil dort die eigentlichen Problemstellen liegen.

Hält die Beschichtung Heißwasser und Dampf aus?

Nicht jedes System. Temperaturwechsel belasten den Verbund zum Untergrund, und bei Dampfreinigung wirken kurzzeitig hohe Temperaturen auf die Oberfläche. Es gibt Aufbauten, die dafür ausgelegt sind, sie unterscheiden sich in Material und Schichtdicke. Deshalb fragen wir das Reinigungsverfahren ab, bevor ein System vorgeschlagen wird.

Wie lange steht die Produktion für die Ausführung still?

Je Abschnitt üblicherweise zwei bis vier Tage, bestehend aus Vorbereitung, Aufbau und Aushärtung. Mit schnell belastbaren Systemen lässt sich das verkürzen, bei entsprechendem Materialpreis. Wir teilen die Fläche so ein, dass die Abschnitte in Ihre Stillstandszeiten passen, und nennen den Freigabezeitpunkt getrennt vom Ende der Arbeiten.